餐廳衛生是非常重要的，下面就讓亮告訴大家，杭州食堂承包的餐廳衛生的注意事項有哪些？

1、及時清理桌椅，保證其干凈無塵。

2、定期清潔室內墻壁和門窗。

3、每周至少兩次大掃除，盡量要用清潔劑清打掃房間，盡量做到餐廳內無蠅蟲。

4、保持地面整潔，無積水。

5、餐具要及時回收，剩余飯菜要及時清理，保證餐廳內無異味。

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