那么請記住這些麻辣好搭檔

1、既然辛辣容易宣散氣機，那么如果在廣東、或其他不適合吃辣的地方，偏要吃，就要把氣機往下沉降、收斂，杏仁茶就是帶著秋天的沉降氣質的一個小甜品。

而且潤，不怕吃辣吃得人火燥火燥的。

【杏仁茶簡單做法】

10g南杏仁（也叫甜杏仁）+50g大米，豆漿機“米糊”模式，即可打成杏仁茶。

2、酸梅湯：收斂耗散的氣血，生津液。

酸梅湯是炎夏熱得人元氣虛脫時，收斂虛浮元氣的佳飲。

吃麻辣時也可以配它。特別適合吃麻辣咽喉不舒服、容易上火的人。麻辣帶來的火一般都是上焦火，酸梅湯養陰益氣，防止耗散太過。

3、梨汁：養陰津最快、能迅速平復燥氣，如果不是脾胃虛寒，在北方吃火鍋可以常備。

4、椰青or椰汁：椰青解熱生津，是清熱毒、清胎毒的好東西。

而且不會特別寒，適合孕婦、小朋友、老人家這些特別的人群，吃麻辣之后解熱毒。

5、吃完火鍋，用土茯苓粉清濕熱，廣東人最愛

辣椒走大腸經，吃完辣的第二天比較痛苦，因為要通過大腸排出來呃～

有些人吃完辣第二天容易拉肚子，我個人認為這是好現象，畢竟辣椒的濕熱要通過大腸排出來才完事。

對于吃辣容易拉肚子、或發痘痘的朋友，吃完火鍋可以吃一小碗土茯苓粉，把水濕排干凈，不留后患。